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''La Passione di Gigi"

Un libro di ricette dedicato a Mel Gibson

Lo chef materano Gigi Sanrocco, autore delle fettuccine alla Mel Gibson, ha annunciato la pubblicazione di un ricettario ispirato ai piatti e ai gusti della tradizione culinaria locale da dedicare all’ autore di ”The Passion”: il volume si intitolerà ”La Passione di Gigi. La storia, le ricette che ho dedicato a Mel Gibson”.
Il lavoro comprenderà un centinaio di ricette della tradizione gastronomica locale, foto dello chef con Gibson, e due dei piatti preferiti dal regista australiano: le fettuccine alla Mel Gibson e il timballo di cardoncelli pasquali. Le fettuccine, particolarmente apprezzate dai turisti, sono preparate con purea di fave, pomodorini e soffritto di cipolla. Il timballo di cardoncelli pasquali è preparato con carne di agnello, verdura di cardi e uova.