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Coffea arabica

La pianta del caffè

coffea
Con il nome di Coffea arabica si identifica la pianta del caffè, una pianta arbustiva della famiglia delle Rubiaceae, originaria dell’Etiopia.
La Coffea arabica si presenta come un albero che può raggiungere i 10 metri di altezza.
Le foglie hanno forma ovale oppure oblunghe, di un bel verde scuro e possono raggiungere e superare i 10 cm. di lunghezza.

Durante la fioritura la Coffea produce mazzetti di fiori bianchi, riuniti all’ascella delle foglie. La fruttificazione è composta da una drupa tonda che assume, a maturazione, una colorazione rosso-violacea e contiene solitamente solo due semi.

Dalle regioni di origini prima, e poi in tutte le regioni tropicali, si è diffusa la coltivazione della Coffea arabica per il pregiato caffè.
Alla Coffea arabica sono riconosciute proprietà stimolanti, grazie al contenuto di caffeina (alcaloide).
Il caffè viene ottenuto dalla macinazione dei semi di Coffea.

Fonte fotografica e crediti: www.flickr.com/photos/andreasbalzer

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