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Ultimi interventi

• PASTA DI CASA “Pasta i’ manu” Piatto tipico di Mammola e della Calabria

  

  La “Pasta fatta in casa” è una delle antiche pietanze più diffuse non solo a Mammola ma in tutta la Calabria e l’Italia.

• I Turdiddi

  

  La classica ricetta dei" turdiddi", dolce tipico natalizio

• Zuppa di pesce

  

  Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di pesci, mollusci e crostacei ( calamari, scorfani, triglie, tracine, gamberi ecc), 400 gr di polpa di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco, 4 cucchiai di olio d[...]

• Murseddu

  

  Il murseddu è un piatto tipico Calabrese

• La cucina calabrese

  

  "Amaru chi lu porco non ammazza" sfortunato chi non ha un maiale da ammazzare. Per comprendere la cucina calabrese bisogna partire dal suo re : il maiale

• I" surici"

  

  Quest'estate chi è stato in vacanza in Calabria, avrà avuto modo sicuramente di assaggiare un bel piatto di " surici".

• Stocco al forno

  

  Un secondo piatto a base di stocco di Mammola.

• Lo stocco di Mammola

  

  Vi è un paese di Calabria, in provincia di Reggio Calabria, che nel cor mi sta: Mammola.

• Pollo all'acqua di mare

  

  Una ricetta semplice per preparare un secondo in maniera diversa

• Gelato al peperoncino

  

  Si sa, il peperoncino è il vero leader della cucina tipica calabrese.