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“Sapori letterari” è un modo per leggere, assaggiare, curiosare, scoprire e divertirsi in un’occasione insolita nella quale faccio convogliare l’esperienza che ho maturato scrivendo libri gastronomico-letterari e frequentando, come allieva, corsi di scrittura creativa.

E’ un laboratorio pressoché nuovo nel suo genere, uno dei primi in Italia (almeno a quanto mi è dato sapere) che trattino specificatamente il discorso del cibo nel libro.

Ma molto spesso la scrittura prende spunto da sapori, da assaggi di alimenti e bevande. Diversi romanzi, infatti, hanno come cornice la consumazione di un pasto e, sovente, quando leggiamo un libro in cui si parla di mangiare o nel quale si creano delle gustose situazioni, ci resta l’acquolina in bocca ed abbiamo voglia di ricreare atmosfere analoghe.

Non solo: ogni anno vengono organizzati festival di cibo e letteratura, cibo e cinema, cibo e teatro. Io stessa, coadiuvata da un regista ed un’attrice, ho scritto uno spettacolo da mettere in scena in un ristorante attorno ad un tavolo, dove gli attori, recitando, mangiano i medesimi piatti dei clienti.

E ancora: tanti bar cambiano veste e si trasformano in caffè letterari, ristoranti diventano risto-book; organizzazioni di vario genere, non ultima una prestigiosa casa automobilistica, sponsorizzano eventi gastronomico-culturali in locali dove abitualmente si mangia e si beve.

Questo laboratorio, che tengo nelle biblioteche che me ne offrono lo spazio, coniugando cibo e letteratura, conduce all’esplorazione di testi noti (Proust, Lampedusa, Joyce, Tabucchi, Calvino, Allende, eccetera); da essi si estrapolano il gusto, il sapore: i sapori perduti, quelli poveri e quelli ricchi, quelli d’oltre confine, i sapori delle fiabe e, naturalmente, i sapori dell’amore.
Su questa parte gastronomica sono svolte le esercitazioni di scrittura, poi lette in uno stimolante momento di confronto.

Non manca, è ovvio, la degustazione affinché l’esperienza teorica del sapere si completi con quella pratica del sapore.

Prossimi incontri:

25 febbraio 2006 - Biblioteca di Cernusco sul Naviglio (Mi) - Tel. 02.9278300

8 marzo 2006 - Sala Mostre Curt del Cagnat, Macherio (Mi) - Tel. 039.20756204

http://guide.supereva.com/letteratura_gastronomica