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Oramai ci siamo. Neanche una settimana e Natale è bello che arrivato, e fra due settimane ci attende la notte di San Silvestro. Cosa fare per arrivare preparati, belli e in forma (e contrastare la tendenza all’ingrasso in cui le feste catastroficamente - in genere - ci introducono senza pietà)?

Ecco allora qualche consiglio, per procedere gradualmente e senza stress verso una buona preparazione per le feste.

Cominciamo dall’alimentazione. Intanto, se avete qualche dubbio su cosa portare in tavola, questa volta potete optare per menu un po’ più leggeri e non violenti: seguendo le ricette del libro Feste Bio (Tecniche Nuove).

Per tutti i giorni, invece, proviamo a cambiare leggermente il nostro menu. Introduciamo più verdura (utilizziamole tutte, a rotazione, non facendoci mancare mai quelle verdi a foglia), riduciamo i carboidrati e le proteine. Via libera ai minestroni, quindi, almeno a cena.

Chi può, faccia 5 minipasti: una colazione con tè e biscotti, un frutto; a metà mattinata, uno yogurt; a pranzo: verdure crude e cotte e o un primo non abbondante (se possiamo scegliere tra un piatto di riso e uno di pasta, a parità di condimento leggero, scegliamo il riso oppure l’orzo) o un secondo; a metà pomeriggio, frutta fresca; la sera: minestrone di verdure.

Mangiamo lentamente, assaporando con gli occhi e con l’olfatto; prestiamo attenzione al gusto del cibo in bocca, mastichiamolo lungamente. Cerchiamo di alzarci da tavola non completamente “pieni”.

Da ridurre drasticamente sono anche i caffè: preferiamoli, semmai, decafeinati. Riduciamo anche drasticamente bevande gassate e alcolici.

Importantissimo: bere molto (ma acqua!). Il minimo, fuori pasto, è un litro - un litro e mezzo.        

Ricordiamo inoltre che muoversi fa bene. Se utilizziamo sempre la macchina per i nostri movimenti, e non andiamo in palestra, possiamo fare le scale a piedi. Provate tutti i giorni, vedrete che qualcosa fa…