Gli involtini primavera sono un antipasto diffuso in diversi paesi asiatici, soprattutto in Cina, Vietnam, Singapore ed Indonesia.
Ne esistono due varianti: gli involtini primavera fritti,chunjuan春卷 (leggi la ricetta) e quelli serviti crudi. Questa seconda tipologia viene normalmente consumata in occasione di festività cinesi.
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09 Dec 2010
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