Gli involtini primavera serviti crudi sono di solito riempiti con ingredienti già cotti.
La variante più diffusa è quella taiwanese che si chiama runbing in mandarino 薄饼.
Tradizionalmente, gli involtini primavera non fritti sono mangiato duranti il festival del Cold Food Day e lo Tomb Sweeping Day festival per ricordare e rendere omaggio agli antenati.
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09 Dec 2010
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