Guide

Ingredienti:

150 g di germogli di soia,

1 cucchiaio di salsa di soia,

½ cucchiaino di zucchero,

1 confezione di fogli grandi di pasta di riso (in vendita nei negozi di alimentari cinesi),

150 g di petto di pollo (o anche di tacchino),

2 cucchiai di olio di oliva o di semi,

2 cipollotti tritati,

3 germogli di bambù tritati,

½ peperone tritato,

olio per friggere.

Alcuni aggiungono trito di carote per dare colore al ripieno.

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Alcune immagini di involtini primavera