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Banane in crema del Camerun

Un facilissimo dolce che utilizza, quale ingrediente principale le banane

Banane in crema del Camerun

Ingredienti:

- 2 uova
- 100gr. di zucchero
- 2 bicchieri di latte
- 3 cucchiai di farina
- 6 banane
- burro
- biscotti secchi sbriciolati

Esecuzione:

Battete le uova con lo zucchero, la farina e versate a poco a poco il latte bollente. Mescolate a fuoco lento fino ad ottenere un composto cremoso. Imburrate una teglia e mettete un po’ di crema, sopra disponete le banane sbucciate e tagliate in due nel senso della lunghezza, quindi coprite con il resto della crema e sbriciolatevi sopra i biscotti. Infornate per circa 25 minuti e servite sia calde che fredde

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