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Ultimi interventi

• Berliner Stollen

  Da ihc la collaudatissima ricetta del Berliner Stollen. Lo stollen è il tipico dolce natalizio della Germania, la parola è un nome proprio e quindi non ha un significato traducibile. C'è un'altra parola tedesca "Stollen" che significa "galleria nella miniera, condotta in roccia". È vero che il dolce ha una forma allungata, ma credo proprio che non c'entri niente... Questa versione e' stata testata da Marina e Benedetta.

• Il Rich Fruitcake di Gianmaria

  Ecco la ricetta, appena appena rimaneggiata da me del "leggero" dolce natalizio. Da:Gianmaria Fontana di Sacculmino (gfds@_NO-SPAM_fontanafam.org) Oggetto:GNAM: Rich Fruit Cake Newsgroups:it.hobby.cucina Data:1999/12/10

• HASELNUSSLEBKUCHEN (Lebkuchen alle nocciole)

  HASELNUSSLEBKUCHEN (Lebkuchen alle nocciole) Ingredienti: - 4 uova,  - 300g di zucchero a velo,  - un pizzico di sale,  - 1 cucchiaino di cannella,  - un pizzico di polvere di chiodi[...]

• Stollen di Dresda (Dresdner Stollen)

  da IHC, grazie a Ciccioformaggio una raccolta di preparazioni natalizie provenienti da vari paesi d'europa.

• Panforte elisa Elisen-Lebkuchen

  I lebkuchen sono dei biscotti tedeschi tradizionali che si preparano in occasione del natale, sono simili al pan di zenzero probabilmente sono stati inventati dai monaci in Franconia, nel tredicesimo secolo. I panettieri di Lebkuchen sono stati registrati fin da 1296 in Ulm e da 1395 a Norimberga, ma oggi, il Lebkuchen più famoso viene da Norimberga, da dove sono esportati nel resto della Germania.

• Buche de Noël

  e' un dolce tipico del periodo natalizio che si usa preparare in Francia e che insieme alle ostriche non puo' assolutamente mancare sulle tavole dei francesi.

• Pepparkakor Biscottini Natalizi Speziati

  L'origine di questi deliziosi biscottini e svedese, ed in genere viene preparata per Santa Lucia, la ricetta e le foto della realizzazione provengono da It.hobby.cucina, un grazie a Tamara e Manu che si son cimentate nell'imprese

• Storia ed origine del Christmas Pudding

  Un ringraziamento particolare va ad Irene, della lista Alister che si e' prodigata nella traduzione dall'inglese :-) Le sue origini affondano nel XIV secolo, quando si usava preparare un "porridge

• La ricetta del Christmas Pudding

  Uno dei classici internazionali, in una ricetta di facile realizzazione.