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  • Spaghetti mediterranei -15 minuti

    Bacche di Ginepro e mirto, aglio, peperoncino, olio extravergine di oliva, pecorino. Spaghetti n° 5 - come chanel. Questi gli ingredienti per un primo dal profumo di macchia mediterranea. Le bacche di[...]

  • Carciofi - risotto in 20 minuti

    è ancora tempo di carciofi. Ieri, Gabriella, la mia collega di lavoro mi ha regalato quattro carciofi. Bene. Per preparare un buon risotto bisogna sporcarsi le mani. Meglio mettersi un paio di guanti[...]

  • Le uova

    Quando c’è un emergenza culinaria la soluzione è sempre quella. Basta aprire il frigorifero ed in genere loro sono sempre presenti. Le uova. Elemento importante e ricco dell’alimentazione.[...]

  • "Bavette alla valenciana" 15 minuti

    Avete mai provato a utilizzare le spezie della “paella alla valenciana” per condire la pasta? Basta del buon olio extravergine di oliva a crudo ed un insieme di spezie per condire, non[...]

  • "Zuppa fredda di pane" - 10 minuti

    E’ lei la miss estate 2009:La panzanella. Fresca, snella, attraente e sensuale fa fuori la caprese, insalatone miste, mozzarella, tonno e fagioli. Un piatto economico e veloce da preparare. Da[...]

  • "Pane carasau e pomodori" - 10 minuti

    21 giugno: è arrivata l’estate. Tempo di insalate, pomodori, e frutta. Finalmente è tempo di pesche, albicocche in attesa delle susine e prugne. Il pane carasau è un tipico pane sardo. Adesso[...]

  • "Frittelle di salvia" 20 minuti

    Bastano dodici foglie di salvia, un uovo, gr. 100 di farina, un bicchiere d’acqua, sale e olio , per ottenere delle gustose frittelle di salvia. Piatto supeconomico e veloce da preparare. Le foglie[...]

  • "polpette vegetali" - 20 minuti

    Ecco una ricetta economica, veloce e al tempo stesso genuina. Io vi consiglio di recarvi presso un negozio di agricoltura biologica. Vendono degli ottimi preparati per polpette vegetali. Sono super[...]

  • "Gnocchetti" - vellutata di spezie

    Pochi ingredienti per un primo economico, saporito, sano e naturale. Questo piatto aromatizzato unisce due tipi di cucine: quella mediterranea e quella esotica. Molto veloce e semplice da preparare. Nel[...]

  • Petto di pollo - 25 minuti

    Ecco una ricetta veloce ed economica. Da accompagnare con una bella insalata o dei pomodori. Un petto di pollo intero - le fettine costano sempre di più - altri pochi ingredienti per un secondo da[...]