Dott.ssa Chiara Mezzetti

Diete e Alimentazione

Dott.ssa Chiara Mezzetti

sovrappeso e l'obesità hanno, nella nostra società, un'ampia diffusione. Una dieta appropriata che permetta di raggiungere un peso salutare evita l'instaurarsi di complicazioni anche gravi, come il diabete, l'ipertensione, le malattie cardiovascolari. È bene affidarsi ad una figura specializzata come il nutrizionista, il dietologo o il dietista, per ottenere una dieta personalizzata e correttamente bilanciata in tutti i nutrienti, evitando pericolosi fai da te, spesso dannosi

Dott.ssa Chiara Mezzetti

A Modena ho compiuto i miei studi e mi sono laureata in Scienze Biologiche presso la facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali il 10 settembre 1992 con punti 110/110 e lode.

Nel 1993 ho seguito presso il Centro Europeo di Formazione Agraria (CEFA Bologna) un corso relativo al Controllo dei Contaminanti Alimentari e Ambientali, attraverso il quale ho ampliato la mia conoscenza sull’utilizzo industriale dei prodotti di sintesi (additivi in generale, coloranti, conservanti, aromi.) per il “miglioramento” dei prodotti alimentari industriali.

Nel 1996 ho conseguito il diploma di specializzazione in Chimica e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi di Parma (punti 47/50), che mi ha permesso di conoscere a fondo le tecnologie legate alla produzione alimentare industriale.

Dal 1994 al 2000 ho lavorato presso un laboratorio di analisi e controllo degli alimenti di una catena della grande distribuzione, dove eseguivo il controllo igienico-sanitario dei prodotti alimentari e seguivo il Sistema di Controllo di Qualità del laboratorio.

Nel 2001 mi sono trasferita in Spagna dove ho conseguito il diploma di specializzazione in Dietetica e Nutrizione presso l’Università di Granada (Spagna) con punti 8,3/10.

Nel 2004 ho fatto ritorno in Italia ed ho aperto uno studio professionale come nutrizionista presso lo studio medico associato del Dott. Campolieti - medico di base - e la Dott.ssa Anna Mancini - ginecologa - con la quale collaboro nel trattamento alimentare delle donne in gravidanza e allattamento.

Dal gennaio 2005 ho attivato anche una collaborazione con la Dott.ssa Cristina Corradini - pediatra di libera scelta - presso il suo ambulatorio di Nonantola (MO), per il trattamento nutrizionale dei bambini in sovrappeso.

Nel maggio 2005 ho partecipato al Congresso Internazionale di Nutrizione Olistica dal titolo “Conoscere e gestire i disturbi del comportamento alimentare”, per aggiornarmi sugli ultimi studi relativi alle correlazioni tra intolleranze alimentari e disturbi della sfera comportamentale come iperattività, scarsa attenzione e concentrazione, scarso apprendimento scolastico o rendimento lavorativo.

Da settembre 2005 a maggio 2006 ho frequentato il corso di “Formazione e aggiornamento in alimentazione e nutrizione” organizzato da ABAP (Associazione Biologi ambientalisti pugliesi) di Bari nella sede di Vicenza.

Dieta & Nutrizione

Mi occupo di nutrizione ed educazione alimentare, con lo scopo di insegnare alle persone a seguire regole alimentari conciliabili con la vita quotidiana affinché possano raggiungere un benessere sia fisico che psichico.

Studio:
Via Giardini, 679
41100 Modena