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La Nazionale italiana di calcio in questi giorni dovrà affrontare un avversario in più: l’ondata di caldo soffocante che sta colpendo la Germania in questo periodo. Per contrastare gli effetti del calore, le diete degli azzurri sono state modificate: più acqua, frutta e verdura.

“Sapevamo che le temperature potevano salire all’improvviso”, spiega Enrico Castellacci, Direttore UO Medicina Sportiva e Traumatologia, ASL 2 Lucca e medico della Nazionale. “e in questi casi la ricetta è una sola: bere molta acqua, integrarsi ed idratarsi prima, durante e dopo l’allenamento”.

“Bisogna smetterla di pretendere che gli atleti abbiano tempi di recupero più brevi di quanto il fisico non consenta”, avverte Michelangelo Giampietro, specialista in Medicina dello sport. ” le diete più adatte ad atleti impegnati in competizioni di questo livello ed intensità devono:

garantire un buono stato di salute,

essere ricche di carboidrati ed acqua,

essere equilibrate nel contenuto di lipidi e proteine,

essere facilmente digeribili.

…continuo a ritenere la dieta mediterranea un esempio perfetto: moderate quantità di olio extravergine di oliva, frutta e verdura, cereali, spezie per dare sapore evitando l’abuso di sale, il tutto naturalmente consumato senza una cottura eccessiva per mantenere integre le caratteristiche nutrizionali.

In un atleta allenato e alimentato correttamente il ricorso ad integratori alimentari invece non è affatto necessario.

Può essere contemplata al limite l’assunzione di barrette dolci e bevande ricche di sali minerali, ma occorre ricordare che effetti altrettanto se non più benefici si hanno con semplicissimi dolci da forno senza creme (ad esempio plum-cake) e spremute o succhi di frutta con l’aggiunta di sale alimentare”.

A cura de Il Pensiero Scientifico Editore

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