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Gli Assaggi "Pericolosi"

spesso si dimenticano tutta una serie di piccoli "assaggi", magari fatti negli intervalli tra i pasti, sottoforma di caramelle, bevande, briosche o altre simili "tentazioni".

Nel tenere il conto di quel che si mangia durante il giorno, quando si voglia semplicemente seguire un’alimentazione equilibrata o piu’ accuratamente tener d’occhio le calorie assunte, spesso si dimenticano tutta una serie di piccoli “assaggi”, magari fatti negli intervalli tra i pasti, sottoforma di caramelle, bevande, briosche o altre simili “tentazioni”.

E’ evidente che tale alimentazione spesso casuale rappresenta un’ulteriore fonte, rispetto ai pasti regolari, di entrate energetiche di cui va invece tenuto il debito conto.

Nella seguente tabella sono indicate le calorie contenute in molti di questi comuni assaggi.

Le Calorie Extra

Alimenti Calorie

Caramelle (6 g): 24

Olive (n°3), 35

Cioccolatino (medio), 57

Spremuta di arancia, 70

Cappuccino, 100

Coca Cola (latt.330 cc), 135

Gassosa, 135

Brioche 150

Noccioline (20 g)150

Tramezzino al prosciutto e formaggio 210

Panino con salame 380

Un altro aspetto interessante è dato dal fatto che alcuni alimenti che la cultura popolare indica come “dietetici” lo sono molto meno di altri.

Ad esempio, il pane biscottato in tutte le sue forme (grissini, crackers) viene ritenuto più “leggero” del pane comune. Come si puo’ vedere nella tabella sottostante, invece, avendo un contenuto di acqua inferiore, il pane biscottato a parità di peso col pane comune ha un valore calorico superiore.

Confronto tra alcuni farinacei

Alimento, Calorie in 100 g

Crackers, 447

Fette Biscottate, 410

Grissini, 382

Pane all’Olio, 364

Pane comune, 277

Pane integrale, 243

Pasta all’uovo, 368

Pasta comune, 361

Riso, 361

Semolino, 344