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Parliamo di senso di gonfiore alle gambe, quello di chi ha una semplice ritenzione idrica e che è possibile alleviare con accorgimenti alimentari nelle nostre diete: limitare il sale sostituendolo con erbe aromatiche e prediligere cibi che ne contengono pochissimo come i cetrioli. Ecco una stuzzicante ricetta a base di cetrioli, erbe e noci.

Preparazione: 30 minuti
Difficoltà: semplice
Calorie a pozione: 150

Ingredienti: 2 cetrioli, songino, lattuga, poca rucola, basilico, timo, prezzemolo, noci (30 gr), erba cipollina, 2 cucchiai di olio d’oliva e aceto balsamico.

Preparazione: Lavare, asciugare i cetrioli avendo cura di eliminare le estremità e la buccia e tagliarli a rondelline sottili. Lavare il resto della verdura cambiando spesso l’acqua e asciugando bene.
L’olio d’oliva e l’aceto vanno messi in una piccola ciotola e fatti emulsionare con una forchetta.
Disporre i cetrioli in una insalatiera e aggiungere le verdure avendo cura di mescolare tutto con delicatezza.

Un ottimo contorno in cui il tocco in più sono i gherilli di noce che contengono arginino, l’aminoacido che aiuta la salvaguardia delle nostre arterie.