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  • Bimbi, diete e celiachia.

    Quando il bambino celiaco segue rigorosamente una dieta priva di glutine, tutte le alterazioni metaboliche e della mineralizzazione ossea riscontrate si normalizzano nel giro di 6-12 mesi. A scoprirlo un'equipe tutta italiana.

  • Diete: il segreto per diventare ‘cervelloni’

    Una saggia scelta del menù, a colazione e pranzo, aiuta i ragazzi sui banchi di scuola

  • Focus sui comportamenti alimentari nel bambino e nell'adolescent

    Riccione 18-20 ottobre 2007

  • L’obesità va in pagella

    Che le persone in soprappeso non avessero vita facile era evidente, sono lontani i tempi di Aldo Fabrizi, quelli in cui la persona era anche il sorriso che esprimeva ma che si alimentassero pregiudizi “per legge” è quasi un paradosso…

  • Topolino si mette a dieta !

    Secondo Papersera, Ciccio, il nipote di Nonna Papera, si è detto preoccupato... La Disney concederà i suoi personaggi solo ad alimenti poveri di zucchero e grassi. La svolta è stata comunicata il 16 ottobre, ma ci vorrà un po’ di tempo prima che abbia effetto, visto che la casa di produzioni ha in atto contratti pluriennali che devono, ovviamente, giungere a scadenza.

  • IMC in Pediatria

    In linea del tutto generale il fabbisogno dietetico giornaliero, inteso come calorie e nutrienti specifici, non dovrebbe mai essere al di sotto delle 2000 Kcalorie all’interno di una programmazione alimentare che educhi il ragazzo all’alimentazione ed a uno stile di vita più attivo e salutare possibile.

  • No ai bimbi a dieta

    Oggi i bambini sono esposti a diversi cibi spazzatura, spesso usati come ricompense o strumenti di conforto dagli stessi genitori

  • La Scuola dei Sapori

    E’ avvenuta a Milano la presentazione della SCUOLA DEI SAPORI, il primo progetto fieristico italiano dedicato alla ristorazione scolastica di qualità. Nata nell’ambito di ABCD – la grande fiera dedicata alla scuola, all’università, alla ricerca e all’ impresa - SCUOLA DEI SAPORI giunge quest’anno alla sua terza edizione puntando ad ampliare la sua gamma espositiva, rivolgendosi all’intero mercato nazionale.

  • Un master per combattere l'obesità

    Prepararsi scientificamente per vincere l'obesità di bambini. E' questa la sfida lanciata da una collaborazione nata tra l'Università degli studi di Modena e Reggio Emilia e l'Università degli studi di Parma che proppngono un Master in “Strategie per la promozione e la tutela della sicurezza e della qualità dell'alimentazione in età evolutiva”. Il corso ha l'obiettivo di formare figure specializzate nella promozione di una corretta alimentazione fra i giovani.

  • L'Appetito cambia con l'Età

    Quando, da genitori, ci troviamo di fronte ad un bambino con uno scarso interesse per il cibo, tendiamo ad allarmarci. I segnali sono evidenti: non è interessato al cibo, fa fatica a mangiare, è svogliato, non finisce quello che gliviene preparato, a volte si rifiuta del tutto di mangiare In questo caso, come sempre con i bambini, è importante ricordare che l’appetito varia a seconda delle esigenze nutrizionali , ed allo stadio dello sviluppo