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  Le diete che garantiscono un dimagrimento duraturo sono cambiate negli ultimi dieci anni: mentre prima si prediligevano diete ipocaloriche e a basso contenuto di grassi oggi, a parità di calorie, si assumono un po’ più di grassi ma molti meno carboidrati rispetto al passato; il tutto accompagnato da attività fisica costante . Lo ha confermato una ricerca condotta dal National Weight Control Registry americano che proprio nel 1995 aveva aperto i battenti