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Il melone favorisce il colesterolo cattivo?

Domanda

Risposta

Caro sig. Giovanni, come fa a favorirlo? Sappiamo molto sui rischi del colesterolo LDL così come sul suo accumulo nel sangue favorito, per altro, da alcuni alimenti in particolare.

Il melone non è un frutto che favorisce l’assorbimento dei grassi.

Al di là del fatto che per 100 gr di parte edibile il melone contiene solo gr 0,2% di lipidi, gr 94,1 % di acqua, proteine gr 0,5%, zuccheri e glicidi da 4,9 a 7,2 % . Quindi, data l’esidua quantità di lipidi che contiene, 250 gr di melone possono benissimo essere inseriti nella dieta anti lipidica.

Quella sul colesterolo comincia a diventare un vero e proprio tabù alimentare ecco perchè ricordo che, dal punto di vista dietetico, le norme da seguire riguardano proprio un’alimentazione ricca di cereali, frutta e verdura, melone compreso, delizia d’estate e che, desiderandolo, è possibile trovare anche nella stagione invernale.


http://guide.supereva.it/diete/interventi/200… - 12 anni e 3 mesi fa
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