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Ultimi interventi

• Il Taleggio

  

  Ogni forma di Taleggio pesa da 1,7 a 2,2 kg, secondo le condizioni tecniche di produzione. Le forme sono parallelepipede quadrangolari, con lati di 18-20 cm e scalzo diritto alto 4-7 cm. La crosta è[...]

• Il Provolone Valpadana

  

  Il Provolone Valpadana è un formaggio semiduro a pasta filata, a crosta liscia, ottenuto da latte vaccino intero ad acidità naturale di fermentazione. La forma può essere a salame, a melone, conica, a[...]

• ll Salva Cremasco

  

  ll Salva Cremasco è un formaggio molle da tavola, a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, a crosta lavata. Il Salva Cremasco” si presenta con una forma parallelepipeda con[...]

• Il Quartirolo Lombardo

  

  Il Quartirolo Lombardo è un formaggio molle da tavola prodotto con latte vaccino. Ogni forma nella caratteristica foggia parallelepipedo-quadrangolare, ha un peso che varia da 1,7 a 3,5 Kg., con lati da[...]

• Oro in tavola!!!

  

  A Torino arriva una sfiziosa novità che ha già conquistato i grandi chef di tutto il mondo: l’oro alimentare.

• Sous le Soleil de Normandie

  

  Il barman italiano Samuele Ambrosi si è recentemente imposto nella categoria “Barman Professionisti” del 12° Trofeo Internazionale “Calvados Nouvelle Vogue”, svoltosi a Deauville, in Normandia.

• Campione Mondiale di Mangiatori di Mozzarella di Bufala Campana

  

  Gino Palladino è il vincitore del Primo Campionato dei Mangiatori di Mozzarella di Bufala Campana Dop

• Domande e risposte su Angostura® Orange Bitters

  

  L'arancia è il gusto più versatile utilizzato per i cocktail!

• Il palo della luce targato

  Una foto curiosa scattata da Giuseppe Sangiovanni

• Trovato il tartufo bianco del secolo

  

  Andrà all'Asta Internazionale del Tartufo di Toscana