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Dal 29 settembre al 3 Ottobre 2004, la città di Foligno (PG) si trasforma in un singolare palcoscenico per riproporre al numeroso pubblico di visitatori la VI Edizione de I Primi d’Italia - Festival Nazionale dei Primi Piatti.

Pasta in tutte le sue forme, riso italiano di qualità, polenta, legumi ed i vari elementi per gustare al meglio i primi piatti vanto della tradizione gastronomica dell’Italia saranno affiancati da altri “Primi d’Italia”: personaggi celebri nel loro settore di attività, i quali verranno premiati in occasione di serate speciali.

Le 10 taverne medioevali della città, aperte per l’occasione, diventano Villaggi tematici per ospitare degustazioni a tema, ogni giorno, dalle ore 16 alle ore 23. A gestire alcune delle taverne saranno delle Regioni italiane, quali il Piemonte, la Liguria, la Sicilia e la Calabria rappresentate dagli Assessorati all’Agricoltura, al Turismo, dai Consorzi dei marchi di tutela e da tutti quelle Associazioni di garanzia della “grande qualità italiana”.

Il programma della kermesse prevede Corsi di arte culinaria rivolti agli operatori del settore dell’alimentazione, I Primi incontri con lo chef indirizzati al grande pubblico: entrambi gestiti da veri maestri dell’arte culinaria, Valeria Piccinini del Ristorante “Da Caino” di Montemerano (Grosseto), Nicola Portinari del Ristorante la Peca di Lonigo (Vi), Gabriele Ferron del Ristorante “Pila Vecia” di Isola della Scala (Verona), Marco Bistarelli del Ristorante “Il Postale” di Citta’ di Castello (Perugia), Beppe Sardi del Ristorante “Il Grappolo” di Alessandria, la Federazione Italiana Cuochi offrono consigli, suggerimenti e trucchi del loro mestiere per migliorare l’approccio quotidiano con i singoli prodotti.

Nella Scuola di cucina specializzata si parlerà di cucina vegetariana, di ricette per i single e di intolleranze alimentari. I bambini avranno il loro spazio di animazione ed intrattenimento, potranno anche cimentarsi con i grandi chef e frequentare un corso a loro dedicato. Si svolgerà anche un concorso che proclamerà il “mini Chef dell’anno”.

Nel chiostro quattrocentesco di Palazzo Trinci, uno degli angoli più suggestivi della città, verrà allestito Il grande mercato dei primi, un’area di vendita ed esposizione di prodotti provenienti da tutta Italia e, in piazza Matteotti, ci sarà il Mercato delle Eccellenze umbre, un punto di riferimento per la valorizzazione delle produzioni alimentari umbre con il coinvolgimento della Coldiretti, Confagricoltura e Cia.

Non mancheranno gli appuntamenti culturali con i Libri da gustare: una appetitosa carrellata di titoli a tema enogastronomico presentati dai loro autori, da Maria Teresa Ruta a Carmela Cipriani.

I ritratti ironici, fantastici e spontanei di chef e protagonisti dell’enogastronomia italiana realizzati dal photoreporter Nevio Doz daranno vita alla mostra Il gusto dell’ironia presso la Chiesa di Betlemme

Il divertimento serale è assicurato da numerosi spettacoli: le poesie di Andrea Giordana e la comicità di Colorado Cafe; Riso & Riso con Zuzzurro e Gaspare show, lo swing con Nicola Arigliano, il cabaret con Dado di Zelig.

Ufficio stampa

Piera Genta

Tel. 335-6438533

Comunicato 19 luglio 2004