Guide

La nostra passione

è l’agricoltura del territorio italiano,

i tesori del gusto che si annidano

in ognuno dei Comuni d’Italia.

Leggendo Il Golosario,

credo sia evidente che la forza

della nostra origine produttiva

non sarà mai vinta

dall’appiattimento di ogni genere.

Paolo Massobrio

La sesta edizione de Il Golosario, la guida alle 1000 e più cose buone d’Italia di Paolo Massobrio, edizione Comunica, approda in libreria.

Si tratta della vera e propria Bibbia del mangiarbere dedicata agli appassionati del gusto, con il risultato degli assaggi di un intero anno dei migliori prodotti dell’artigianato alimentare italiano.

Paolo Massobrio, 44 anni, giornalista professionista, segue da venti anni l’evoluzione dei prodotti del territorio e della nuova agricoltura.

I migliori prodotti dell’Italia dei sapori viaggiano attraverso le boutique del gusto, termine coniato dal Golosario, nel 1994, per identificare quegli esercizi che pongono particolare attenzione all’esaltazione di formaggi, salumi, prodotti agricoli trasformati, dolci.

In questa nuova edizione sono recensiti:

616 prodotti;
265 oli di eccellenza;
1979 enoteche, pasticcerie, macellerie e boutiques del gusto;
1970 tra le cantine migliori d’Italia con i loro vini Top;
100 tra i migliori ristoranti d’Italia tra i quali Massobrio mette al primo posto Vissani.
Il Golosario è suddiviso per Regioni italiane, ognuna delle quali introdotta da un testimonial d’eccezione.