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Glossario dei Prodotti tipici

L'Unione Europea ha varato una precisa normativa per proteggere la tipicità di alcuni prodotti alimentari.

Per proteggere la tipicità di alcuni prodotti alimentari, l’Unione Europea ha varato una precisa normativa.

Gli elementi che caratterizzano i prodotti tipici sono:

memoria storica,
localizzazione geografica,
qualità della materia prima,
tecniche di produzione.
I Marchi Collettivi della normativa comunitaria costituiscono una valida garanzia per il consumatore, che è sicuro di acquistare alimenti di qualità, rispondenti a determinati requisiti e prodotti nel rispetto di precisi disciplinari.

Essi costituiscono una tutela anche per gli stessi produttori, nei confronti di eventuali imitazioni e concorrenza sleale.

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