Anna Russo
Queste norme di prossima emanazione
costituiscono l’ultima opportunità
per gli allevatori per fare
un serio e definitivo
risanamento degli allevamenti,
al fine di avere un futuro certo
per sé e per le nuove generazioni.
Raffaele Garofalo
La filiera bufalina conta 20.000 addetti e rappresenta, in termini di produzione lorda vendibile di Mozzarella di Bufala Campana DOP, ben 270 milioni di Euro.
Approda in Consiglio Regionale una legge per gli allevatori bufalini della Regione Campania mirata a garantire sia i consumatori orientati a scelte di qualità sia il consistente impegno quotidiano degli allevatori.
La nuova normativa prevede:
indennizzi integrativi regionali corrispondenti al valore dei capi abbattuti, previa sostituzione con bufali sani;
campionature per ogni 10 quintali di mozzarella.
Raffaele Garofalo, presidente dell’Associazione nazionale allevatori della specie bufalina afferma: “La Mozzarella di Bufala Campana DOP è l’unico prodotto agroindustriale del mezzogiorno d’Italia con un trend in crescita che è, al tempo stesso, elemento essenziale per importanti equilibri sociali ed elemento forte di immagine del territorio, conosciuto in tutto il mondo”.
05 Feb 2011
16 Jan 2011
16 Jan 2011
