Questo sito contribuisce alla audience di

Delizie di latte

Morbida, golosa, prodotta ad arte solo in alcune province e protetta dal marchio Dop, la regina dei formaggi freschi a pasta filata continua a conquistare le nostre tavole e i mercati esteri.

LA DOMENICA di Repubblica

5 giugno 2005

i sapori

Delizie di latte

Morbida, golosa, prodotta ad arte solo in alcune province e protetta dal marchio Dop, la regina dei formaggi freschi a pasta filata continua a conquistare le nostre tavole e i mercati esteri. Ma per gustarla al meglio è necessario non violare alcune regole base: mai conservarla in frigorifero e non “contaminarla” con alcun condimento.

- “Senza bufala non c’è storia” di Licia Granello

- “Vita di nicchia poi l’eurofortuna” di Corrado Barberis

- I numeri

- Treccia, Fiordilatte, Burrata…

- Itinerari

Le categorie della guida