Guide

Tratto da www.bellezza.it il portale italiano della bellezza e del wellness!
Per leggere l’articolo originale cliccare sul seguente link:
http://www.bellezza.it/donne/ali/ricette/daliyiya.html

Secondo i principi orientali millenari (vecchi di oltre 4000 anni) dello Yin e dello Yang i pensieri, le emozioni, i comportamenti dipendono direttamente dal rapporto che abbiamo con le forze della natura: per es., con la luna piena si è più Yang, più aggressivi ed estroversi, con la luna nuova siamo più Yin, più rilassati ed introspettivi.

Questi principi possono essere applicati anche ad altri aspetti della nostra vita come:

alimentazione,

attività fisica,

salute,

rapporti interpersonali.
Il principio fondamentale di questa filosofia consiste nel mutare il nostro modo di pensare in modo da modificare l’energia che attraversa il nostro corpo: l’energia “chi”.
Modificando quest’energia le cellule del nostro corpo, che si nutrono di pensieri ed emozioni, rifletteranno l’una o l’altra personalità.

Sei più Yin o più Yang?

Nessuno interiorizza solamente l’una o l’altra personalità, ma possiamo reagire diversamente ai nostri problemi quotidiani a seconda che ci sentiamo più Yin o più Yang:

senso di responsabilità, entusiasmo e voglia di fare riflettono la personalità Yang, che va però controllata con una “dose” di Yin per evitare di diventare arroganti, impazienti o intolleranti;

se ci sentiamo in pace con noi stessi, a proprio agio con gli altri e rilassati, riflettiamo la personalità Yin. Cercando di essere più Yang, eviteremo di sentirci depressi, tristi e pessimisti.

Alimenti Yin e Yang

Prima di iniziare una dieta adeguata alla nostra personalità dobbiamo capire di cosa abbiamo più bisogno per sentirci meglio:

se necessitiamo di energia e sicurezza abbiamo bisogno di cibi in grado di rendere il nostro sangue più Yang;

al contrario, una dieta più Yin è consigliata se vogliamo rilassarci e limitare la nostra irritabilità.
Qui di seguito gli alimenti, i condimenti ed i metodi di cottura più utili per creare una dieta adatta alle esigenze individuali:

Alimenti ideali alla base di una dieta equilibrata e salutare		Metodi di preparazione dei cibi dallo yang allo yin
YANG Sale marino Pesce Cereali (es. riso integrale), fiocchi d’avena, cuscus, polenta, granturco Legumi Radici commestibili Ortaggi a foglia Tofu Frutta secca e semi Frutta e semi Frutta Liquidi YIN		YANG Cottura al forno Cottura a pressione Cottura in umido e cibi pasticciati Zuppe cotte a lungo Bollitura lenta Frittura in molto olio o grasso Cibi saltati, rosolati in olio bollente Cottura a vapore Bollitura veloce Cibi crudi YIN
Esempi di alimenti meno salutari dal più yang al più yin		Condimenti yin e yang
YANG Carne Uova Pollo Formaggi stagionati Formaggi freschi Burro Latte Yogurt Dolci Bevande analcoliche zuccherate YIN		YANG Sale marino Miso Salsa di soia naturale Zenzero Aglio Aceto, sidro o riso Succhi di frutta YIN

- La Macrobiotica