Anna Russo
Alcuni cibi favoriscono il benessere della nostra mente, aiutandoci a superare in modo naturale i piccoli momenti di cattivo umore.
Ecco alcuni consigli alimentari per ritrovare l’allegria, sazi e sereni mangiando in modo sano.
Un primo aiuto viene dal triptofano, un aminoacido facile da trovare in tutti i cibi molto proteici: latticini, pollo, salmone, tacchino, arachidi, tuorli d’uovo. Il triptofano alza il livello della serotonina, una sostanza chimica coinvolta nella regolazione dell’umore, del sonno e dell’appetito. Ottimi produttori di serotonina sono anche i carboidrati, in particolare la pasta.
Anche lo zucchero è un ingrediente che aiuta a sentirsi meglio, preferendo la varietà integrale a quella bianca raffinata. Quest’ultima, infatti, produce un rapido innalzamento del livello delle endorfine nel cervello, seguito da un brusco calo. Gli zuccheri non raffinati, integrali, aiutano a stabilizzare l’umore perché vengono assimilati più lentamente, dando un effetto più duraturo.
Tra i dolci, quello che maggiormente ha fama di favorire il buonumore è il cioccolato: oltre agli zuccheri contiene infatti grassi, vitamine e alcune sostanze ritenute degli antidepressivi naturali.
Un altro dolce che è un ottimo nutrimento per il sistema nervoso è la crema di mandorle, ricca di magnesio, considerato uno dei migliori agenti naturali contro l’umore nero.
Un rimedio per ritrovare il sorriso è mangiare molta frutta: l’avocado e le banane, per esempio, contengono vitamina B, che ha buoni effetti tonificanti.
Si possono scegliere alimenti ricchi di cromo e zinco, due minerali considerati rasserenanti; si trovano nei funghi, nel lievito, nel grano integrale e anche in alcuni molluschi come le ostriche.
Un piatto, dal sapore antico, che può aiutare a ritrovare il buon umore è la zuppa di lenticchie: questi piccoli legumi, infatti, sono ricchi di proteine, zuccheri e sali minerali, un vero toccasana per il corpo e lo spirito.
Quali sono gli alimenti antidepressivi?
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| Pesce | Protegge dall’infarto e ha effetti favorevoli sul sistema immunitario: in più si è scoperto che gli acidi grassi omega 3 sono associati a una minore incidenza di depressione. |
| Frutta, verdura, agrumi | Tutti ricchissimi di vitamine C e E che, oltre a svolgere un’azione antiossidante che ostacola la formazione di radicali liberi, migliorano l’umore. La vitamina E in particolare, oltre a combattere la depressione, è efficace anche contro il declino cognitivo. |
| Vitamina C | Si trova negli agrumi (limone, arancia, pompelmo) e in altri frutti come fragole e kiwi ma anche nei peperoni, nel cavolo, nel cavolfiore, nei pomodori e ancora nelle verdure verdi a foglia come la lattuga o il radicchio. |
| Vitamina E | Si trova anche in quasi tutti i tipi di oli: in primo luogo l’olio di germe di grano, ma anche in tutti gli altri (di girasole, d’oliva, di mais, di soia). |
| Altri | Altri alimenti antidepressivi sono quelli ricchi di triptofano, come il gelato, il cioccolato, gli zuccheri, il miele. Non è un caso che a questi alimenti si ricorre spesso spontaneamente in momenti di tristezza, insoddisfazione e calo dell’umore. |
05 Feb 2011
16 Jan 2011
16 Jan 2011
