Guide

Non è l’ormai famosissima fabbrica di Willy Wonka,
protagonista del recente film di Tim Burton
“La fabbrica del cioccolato”,
grande successo dei botteghini,
ma è l’opportunità di vivere un’esperienza unica.
Oggi si parla moltissimo di cioccolato.
Con questa iniziativa,
già sperimentata nei giorni di CioccolaTò,
si avvicinano i bambini ad un mondo
che li affascina e li incuriosisce,
dando loro la possibilità di imparare divertendosi.
Silvio Bessone

Il 12 Ottobre 2005 si celebra in tutta Italia il Chocoday, il primo dolcissimo appuntamento dedicato al cioccolato, con incontri e degustazioni in programma in moltissime piazze del Paese.

Torino, già sede dell’importante kermesse CioccolaTò, dedicata al delizioso “cibo degli dei” che ogni anno attira migliaia di golosi e curiosi visitatori, ospiterà il 12 Ottobre alcuni eventi dedicati al mondo del Cioccolato.

Nella esclusiva cornice di Atrium in Piazza Solferino Silvio Bessone, grande maestro cioccolatiere piemontese, presidente dell’Associazione Nazionale Cioccolatieri Confartigianato, autore della Fabbrica del Cioccolato che ha affascinato il pubblico in Piazza Castello nell’ultima edizione di CioccolaTò, presenterà la nuova collezione PERCORSI, una linea di cioccolato che unisce sapori e tradizioni della tradizione piemontese a design e creatività per un risultato tutto da assaggiare.

Silvio Bessone

La nuova tentazione del gusto ha la forma di 5 lingotti di cioccolato (4 fondenti e 1 al latte, 4 Cru e 1 Blend), golose praline e deliziose tavolette, gianduiotti ed un piemontesissimo nocciolato, realizzati con la selezione dei migliori cacao al mondo, provenienti da 3 diversi continenti.

I cacao utilizzati sono i vincitori del “Turin Award Cru 2005”, il primo concorso Europeo per produttori di cacao che si è svolto a Torino nei giorni di Cioccolatò 2005 con il preciso intento di premiare i produttori di cacao, offrendo un riconoscimento di valore alle preziose materie prime impiegate nella produzione del cioccolato.

La degustazione sarà seguita da un buffet molto particolare, tutto a base di cioccolato. Squisite delizie piemontesi realizzate con ricette a base di cioccolato che vogliono essere uno stimolo ad esplorare il mondo della cultura gastronomica ma soprattutto l’invito ad un goloso approfondimento.

Ma le dolci provocazioni non sono finite. Durante la serata Bessone inviterà gli ospiti a partecipare al primo, trasgressivo COCoA PARTY!

Un tavolo di cristalli, tante strisce di polvere…di cacao! Un tentativo di sdrammatizzare un fenomeno oggi molto discusso e soprattutto un invito a riscoprire il gusto per le cose sane e genuine, contrapposte alla trasgressione fine a se stessa! La sera del 12 Ottobre una raffinatissima polvere…di cacao aspetta di essere “tirata”(o meglio succhiata) con speciali cannucce di cioccolato, create da Bessone.

Un’occasione per sorridere insieme ma anche per degustare questa deliziosa polvere in maniera inconsueta, per percepirne tutte le sfumature del gusto!!

L’omaggio al cioccolato inizierà in realtà già nella mattinata del 12 Ottobre quando i ragazzi di molte scuole del Piemonte avranno l’occasione di visitare il laboratorio di Bessone a Vicoforte.

Maggiori informazioni sui siti internet www.silviobessone.it e www.eurochocolate.com