Anna Russo
Conferenza stampa di fine Anno: la Mozzarella di Bufala Campana DOP oltre i 29 milioni di chilogrammi di produzione dichiarata nel 2005 (si stima un + 5% su base annua rispetto al 2004).
Positivo l’impatto del decreto legislativo 297/2004, il così detto “Decreto Sanzioni” che consente di perseguire le violazioni al Regolamento CE 2081/1992 sulla Tutela DOP e IGP (+16% i prelievi sui campioni in commercio).
Proseguono bene le attività di promozione del marchio e dell’opera di informazione resa agli allevatori per il regolamento di alimentazione.
Si è tenuta oggi a San Nicola La Strada (Caserta) la conferenza stampa di fine anno del Consorzio Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana a Denominazione di Origine Protetta (Dop).
Il presidente Francesco Serra ed il direttore Vincenzo Oliviero hanno parlato ai colleghi presenti della stampa dei seguenti argomenti:
Dati produttivi per la Mozzarella di Bufala Campana Dop
Esportazioni nel 2005
Attività del reparto Ispettori: Vigilanza e Tutela nel 2005
Anno 2006: il Consorzio prende posizione sulle questioni ambientali
Attività promozionale nel corso del 2005
QuiPizza, due anni di successi!
Attività di ricerca nel 2005/2006
Ricotta di Bufala Campana in corsa per la Dop
Allevamenti e applicazione del “Regolamento di alimentazione bufale da latte”
Comunicato stampa CTMBC del 21 Dicembre 2005
05 Feb 2011
16 Jan 2011
16 Jan 2011
