Guide

Alla base della dieta mediterranea
c’è un rapporto adeguato
tra i cibi da consumare nella giornata.
Antonino De Lorenzo

Dieta sì, purché mediterranea!

Lo stile alimentare mediterraneo consente, se seguito quotidianamente, di allontanare il rischio di numerose malattie e di aiutare a invecchiare meglio.

Il dott. Antonino De Lorenzo, nutrizionista all’Università di Tor Vergata a Roma, ci ricorda che, nella Piramide della salute:

il 12-15 per cento delle calorie deve provenire dalle proteine,
il 25-30 per cento dai lipidi,
la quota restante, il 55-60 per cento circa, dai carboidrati.
Il Modello Alimentare Mediterraneo riduce il rischio di ammalarsi di Alzheimer, di soffrire di patologie cardiovascolari, protegge dall’ictus e dal tumore ed essendo ad alto contenuto di sostanze antiossidanti, fa invecchiare meglio proteggendo le cellule dai danni che ambiente, smog, inquinamento e radiazioni provocano sull’organismo.

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