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ICIF Frossasco: in una mano il mouse e dall’altra il sapere e la pratica a tutto campo

L’ICIF, il più importante Istituto italiano di cucina ed enologia, dopo i grandi successi ottenuti in Cina, Giappone ed in Brasile, grazie anche al patrocinio della Regione Piemonte, della Provincia di Torino e dell’ARGAL - Museo del Gusto, dal mese di ottobre darà il via alle nuove attività formative presso la nascente struttura di Frossasco.

Il 2 ottobre partirà il primo Master, della durata di 240 ore, rivolto prevalentemente ad allievi che abbiano già finito il proprio percorso negli istituti alberghieri. Le materie trattate non si limiteranno a cucina, enologia e merceologia, ma si affronteranno concetti di marketing ed economia di cucina, attraverso l’uso di supporti informatici. Al suo interno offrirà anche la possibilità di conseguire il diploma ufficiale di sommelier Fisar.