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I capelli  sono costituiti da proteine, come la cheratina, in una percentuale compresa fra il 65 e il 95% e per il resto da acqua, lipidi, pigmenti ed oligoelementi, quindi è indispensabile fornire con l’alimentazione il “nutrimento” necessario alla loro crescita  e al mantenimento della loro salute.

La cheratina del capello è composta da due amminoacidi essenziali, la cistina e la lisina, presenti nelle carni, nel pesce, nel fegato, nella selvaggina e in alcuni tipi di verdure.

Per  evitare di vedere i capelli più fragili, secchi, sottili o meno vaporosi, bisogna mangiare alternativamente carni, bianche o rosse, e pesce almeno due volte alla settimana.

Importanti anche i carboidrati: preferibilmente quelli integrali (come il pane, la pasta, tutti i tipi di cereali), evitando possibilmente quelli semplici e/o raffinati (presenti dei dolciumi).

I grassi vanno consumati  con moderazione, mentre le vitamine in abbondanza, mangiando frutta e verdura fresche almeno una/due volte  al giorno. 

Importantissima è l’assunzione di sali minerali: ferro, il quale avendo un ruolo primario nella sintesi dell’emoglobina del sangue, serve per l’ossigenazione dei tessuti; poi lo zinco, il magnesio e infine il rame, che partecipa al processo di composizione della melanina, proteina che colora il capello.

Frequente è l’insufficiente apporto  di proteine (e spesso proprio di quelle del gruppo della cistina), che causano fragilità dello stelo del capello, secchezza, diminuzione del diametro.

Una dieta carente di proteine provoca in pochi giorni la diminuizione del diametro del bulbo dei capelli, causando una perdita del pigmento talmente grave che a volte porta fino all’atrofia. Una dieta troppo povera di oligoelementi, di minerali o di vitamine potrebbe causare  una forte caduta di capelli, anche se gli effetti sono reversibili, quando l’alimentazione viene corretta per tempo.

In caso di un diradamento eccessivo dei capelli, che può  avvenire anche per motivi esterni all’alimentazione, come nei periodi post-gravidanza oppure in caso di situazioni che causano al soggetto uno stress psicologico eccessivo, si possono tranquillamente consigliare degli integratori alimentari: preparati vitaminici e minerali in capsule o compresse da assumere per bocca,  che contengono la giusta dose di vitamine, minerali e proteine.

In particolare, per la salute  dei capelli sono utili gli integratori costituiti dagli aminoacidi necessari per la sintesi della cheratina, oppure composti di minerali come calcio, zinco, ferro, rame, selenio, magnesio, manganese o di vitamine come la A, la C, la E e la H. Quindi , attenzione agli integratori alimentari non specifici per la salute dei capelli.  
 
dr.Matonti Catello