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Le ricette di Massimiliano Sepe

Proprietario e chef del Ristorante Casa Catullo di Fondi (LT), Massimiliano Sepe ci propone alcune irresistibili ricette.

Salve, sono Massimiliano Sepe del Ristorante Casa Catullo di Fondi (Latina).

Nel mio piccolissimo locale, da 24 coperti, sono anche lo chef.

Vi propongo alcune nostre ricette:

- Tonnarelli di Gragnano con Cannolicchi e Telline di S. Anastasia

- Polpette di Alici alla Sperlongana

- Risotto “Broccoli e Salsiccia”

- La Carbonara di Casa Catullo

- Tozzette o Cantuccini

- Panzanella di Baccalà e Peperoni Arrosto

- Polpettine di Maiale Nero Casertano al Coriandolo

- Tartara di Salmone, Cetriolo e Zenzero

- Tortelli di Zucca con Vongole Locali

- Tartara di Pesce Serra e Cetriolo

- Uova, Porcini e Tartufo Bianco Umbro

- Budino di ricotta di bufala al caffè e rum

- Rigatoncini al Ragout di Coccio (Gallinella di Mare)

- “I Piatti Tipici Pontini”

- Professionisti e allievi in gara

- Buon Ferragosto da Casa Catullo

- Casa Catullo è presente in GVCI

- Augurissimi a Massimiliano ed Antonella!

- “Chicco d’Oro 2007″

- Casa Catullo su Gambero Rosso

- I martedì con Slow food a Sperlonga

- “Il trionfo del prodotto autoctono”

- Intervista allo chef Massimiliano Sepe

- Giornata Internazionale delle Cucine Italiane

- Identità Golose, Casa Catullo e i semi lavorati in pasticceria

- Augurissimi a Francesco Sepe!

- “Pian pianino ci lasciamo l’inverno alle spalle”

- Gusto in Scena a Venezia - La Laguna, il Congresso e gli Chefs

Grazie della vostra attenzione e… fatemi sapere!

Massimiliano Sepe

fratelli_di_test_gruppo

Foto del gruppo di chef della provincia di Latina, tra i quali Massimiliano Sepe, ospiti della trasmissione televisiva di Rai 1 “Fratelli di test” in onda il sabato sera e condotta da Carlo Conti. Nella puntata del 27 gennaio scorso erano presenti in studio le categorie: Chef, Bancari, Infermiere, Quelli del Mercato, Estetiste, Suocere. Figuravano tra gli ospiti: Giampiero Galeazzi, Paolo Brosio, Ela Weber, Rossella Brescia, Tosca D’Aquino. Special guest Claudio Baglioni.

Info:

Massimiliano Sepe
Casa Catullo
via Catullo, 39
0422 Fondi LT
320 7092441
0771 522945

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