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“Vista l’imminente emanazione di un provvedimento del Consiglio dei Ministri in materia di brucellosi, con la presente chiediamo di conoscere quali sostegni o contributi si intenderà mettere in atto a favore dei caseifici trasformatori di latte bufalino in Mozzarella di Bufala Campana Dop”. 

Queste parole sono state indirizzate ieri da Luigi Chianese (nella foto), presidente del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, al Ministero della Salute - direzione generale Sanità Animale, al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali - direzione generale Qualità e tutela prodotti agroalimentari, agli assessori alla Sanità ed alle Attività Produttive della Campania Montemarano e Cozzolino.

Nella missiva, Chianese, nel ricordare come i caseifici sono parte integrante della  filiera bufalina, richiama l’attenzione delle autorità sul fatto che con l’attuazione del piano di eradicazione della brucellosi bufalina: “Si  vedranno ridurre le quantità di latte attualmente trasformate per le esigenze produttive dei propri stabilimenti”.

Chianese infine aggiunge: “Vogliate, sin d’ora, ritenerci disponibili a eventuali incontri o tavoli tematici per la trattazione dell’argomento”.

La lettera di Chianese di ieri segue una prima missiva inviata il 27 aprile scorso, nella quale, con riferimento all’attuazione delle ordinanze ministeriali 14/11/2006 e 14/02/2007 del Ministro della Salute, si ricordava come: “È certamente pregnante e di vitale importanza dare un sostegno/contributo agli allevatori per la perdita del reddito derivante dall’abbattimento dei capi in produzione. In questo contesto - continuava Chianese - si è sempre sottovalutato il danno derivante alla categoria dei trasformatori dalla riduzione dell’offerta di latte di bufala, con conseguente perdita delle quote di mercato”.

Comunicato Stampa del 12 luglio 2007