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Tutti conquistati dalle bollicine

“…Parigi ormai era innamorata dello splendido vino bianco il cui profumo solletica tanto i sensi che potrebbe far resuscitare un morto. Nel 1674, la moda dello Champagne era così frenetica che nei[...]

Champagne
“…Parigi ormai era innamorata dello splendido vino bianco il cui profumo solletica tanto i sensi che potrebbe far resuscitare un morto.

Nel 1674, la moda dello Champagne era così frenetica che nei circoli più eleganti tutti gli altri vini erano considerati “vinasse” (vinacci) …

…furono tutti conquistati dalle bollicine, e si accorsero ben presto del loro effetto nel far cadere le inibizioni”…

Hugh Johnson

(tratto da: Il Vino)

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