Anna Russo
La Festa del Montébore 2010 in Val Borbera, ad un’ora di distanza in auto dai capoluoghi ligure, piemontese e lombardo, è aperta a tutti e si replica durante le domeniche del mese di luglio (in caso di maltempo l’anniversario si svolgerà ugualmente nelle ampie e incantevoli sale dell’Agriturismo Vallenostra).
Il Presidente Nazionale Slow Food, Roberto Burdese, sarà in visita a questo Presìdio per sorreggerlo e riproporlo in grande stile.
Le pecore da Montébore, eventualmente da adottare, vi attendono presso la stalla di Grondona (frazione Sezzella).
Le tappe della preparazione del formaggio si possono seguire nel caseificio dell’azienda agricola a Mongiardino.
Le mucche da latte brune tortonesi vi faranno riscoprire un’antica tradizione contadina autoctona.
Protagonista assoluto sarà sempre il Montébore, il formaggio più raro del mondo, un prodotto che rappresenta l’eccellenza gastronomica italiana alle più applaudite manifestazioni gastronomiche del mondo, come, per esempio, il Salone del Gusto o Cheese.
Per informazioni e prenotazioni:
Vallenostra Agriturismo e Caseificio, Soc. Cooperativa Agricola
Cascina Valle 1, Mongiardino Ligure (AL) Italia
telefono e fax +39 0143 94131
info@vallenostra.it
www.vallenostra.it
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05 Feb 2011
16 Jan 2011
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