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Cucina & Vini, rivista fondata nel 1999, è di nuovo in edicola, grazie all’impegno appassionato di un team ben collaudato: il caporedattore Alessandra Marzolini, il direttore responsabile Francesco D’Agostino, numerosi giornalisti e degustatori impegnati da tempo nel settore.

La copertina numero 116, in edicola a partire dal sette agosto, trasmette bene lo spirito della ripresa: squarciare il silenzio di sette mesi per riprendere a parlare di cibo e di vino.

Le ricette, frutto dell’estro creativo dello chef Gianni D’Amato del ristorante Il Rigoletto di Reggiolo (Re),sono interamente dedicate al pomodoro.

Sotto i riflettori l’universo della birra italiana di qualità, che continua a registrare un crescente favore di pubblico.

Gli itinerari turistici percorrono i suggestivi paesaggi della Maremma e della Maiella; la ristorazione della capitale Roma è il tema di un pratico approfondimento su indirizzi utili.

Viene presentato il vino abruzzese Trebbiano mentre in provincia di Brescia si degustano Caviale & Franciacorta.

Il punto di vista sul mondo dell’agroalimentare è quello autorevole del neo Ministro delle politiche agricole e forestali, Giancarlo Galan.

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