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Ultimi interventi

• Il souvenir estivo è enogastronomico

  

  Quasi sei italiani su dieci rientrano portando con se’ un prodotto alimentare tipico del luogo di vacanza che è stato il souvenir preferito dai turisti che hanno trascorso le ferie estive in[...]

• Parmigiana di Mozzarella di Bufala Campana Dop con melanzane e zucchine

  

  Parmigiana di Mozzarella di Bufala Campana Dop con melanzane e zucchine Ingredienti 400 g di melanzane 400 g di zucchine 300 g di salsa di pomodoro 400 g di Mozzarella di Bufala Campana Dop 20 g di[...]

• Tavola rotonda sulla Mozzarella di bufala dop a Cancello Arnone

  

  La Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà quotata sulla Borsa Merci Telematica Italiana, il tema affrontato nella serata finale de "il Bianco nel Blu".

• Parte "il Bianco nel Blu"

  Una due giorni di iniziative tra mare, Olio extravergine Penisola Sorrentina Dop e Mozzarella di Bufala Campana Dop: “il Bianco nel Blu”. A Piano di Sorrento domani conferenza stampa di presentazione de “il Bianco nel Blu” e Cerimonia di Gemellaggio.

• "il Bianco nel Blu": c’è attesa in Costiera

  C’è sempre più attesa tra gli operatori della ristorazione e dell’ospitalità della costiera sorrentina per il gemellaggio gastronomico tra il comune di Piano di Sorrento, che schiera Olio di Oliva extravergine “Penisola Sorrentina” dop e Pomodoro di Sorrento, e il comune di Cancello e Arnone, nel casertano, che porterà in costiera la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Salame di bufalo.

• “il Bianco nel Blu”

  

  I comuni di Piano di Sorrento e di Cancello e Arnone gemellati in occasione della 31^ Festa della Mozzarella.

• Mozzarella di Bufala Campana Dop: Mimmo Pelagalli lascia il CT

  Mimmo Pelagalli lascia il ruolo di addetto stampa del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana dop. Ha rassegnato le dimissioni nelle mani del presidente Franco Consalvo.

• Vergassola: "La diossina in carrozza era una bufala!"

  

  Oggi alle ore 11 nella Sala Stampa del Cibus - presso l’Ente Fiere di Parma - si è tenuta la conferenza stampa “Le bufale sulla mozzarella di bufala sotto lente di ingrandimento”.

• MBC Dop: i risultati intermedi del Piano di Controllo

  

  Si è conclusa la seconda fase del Piano di controllo ufficiale predisposto dal Ministero della salute, in collaborazione con la Regione Campania, per la determinazione dell’ampiezza del fenomeno di contaminazione da diossina della mozzarella di bufala prodotta in detta regione.

• Mozzarella di Bufala Campana Dop e Made in Italy

  

  Il 3° Salone della Mozzarella di Bufala Campana e del Made in Italy: prodotti tipici e archeologia, il connubio tra eccellenza gastronomica e patrimonio culturale