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Professione Enologo alla Fnac

Domanda

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS DELEGAZIONE DI NAPOLI Quattro enologi accomunati dalla fedeltà nell’interpretazione del terroir ci racconteranno il loro modo di “vivere il vino”, nella diversità delle rispettive esperienze professionali e dei differenti percorsi di ricerca. Terroir non come mero esercizio di stile ma sostanza e contenuto di una scelta consapevole nata dall’interazione di suolo, clima e vitigno, con l’apporto fondamentale ed insostituibile dell’uomo; in altre parole pensiero ed anima: l’unica strada percorribile per fare di ogni bottiglia un unicum capace di esprimere con sincerità ed orgoglio la propria concezione del “mestiere” di far vino…Un’iniziativa Ais Napoli e Fnac. Gli incontri sono ad ingresso libero e gratuito previa iscrizione presso il Punto Informazioni della Fnac. L’ingresso è consentito ad un massimo di 30 persone. Partiamo Il 9 Aprile con Vincenzo Mercurio, poi il 16 con Fortunato Sebastiano, Il 23 con Maurizio De Simone ed infine concludiamo il 30 con Antonio Di Gruttola… Professione Enologo: La nouvelle vague dell’enologia made in Campania. 16 Aprile ore 18.00 Fortunato Sebastiano- Vignaviva. “Enologia Varietale e Viticoltura Sostenibile.” Spazio Eventi Fnac 16 Aprile ore 18.00 Via Luca Giordano n.59 Ingresso libero e gratuito Prenotazione obbligatoria presso Punto informazioni Fnac Un'enologia rispettosa delle peculiarità dei diversi vitigni e dei differenti fattori ambientali e tradizionali è il complemento perfetto per una viticoltura attenta al territorio ed alla conservazione delle qualità del suolo e dell'ambiente. L'approccio moderno alla viticoltura ed all'enologia senza integralismi per produrre vini di qualità superiore con tratti fortemente distintivi e tradizionali. In degustazione: Rasott Campi Taurasini Irpinia Doc 2005 - Az Agr Boccella La Selva Barbera del Sannio 2007 - Az Agr Colle Palladino Intervista live di Monica Piscitelli, giornalista e blogger Campaniachevai; per l’Ais Paride Cimbalo, degustatore ufficiale. Tommaso Luongo Delegato Ais Napoli www.aisnapoli.it

Risposta

http://guide.dada.net/educazione_alimentare_/interventi/2007/06/299216.shtml
>"Il vero intenditore? Beve con moderazione"

E-MAIL - 13 anni e 9 mesi fa
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