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E’ di questi giorni un messaggio che mi è arrivato via mail:

‘Sono un istruttore di spinning e gioco a pallavolo. Ho calcolato il mio consumo giornaliero e mi risultano parecchie Kcal. Ho provato a trasportare in blocchi il fabbisogno, ma me ne risultano parecchi: certi giorni arrivo a consumare 5210 Kcal e quantificando in blocchi sono 57. Suddividerli nella giornata diventa difficile, anche perché si consiglia di non fare pranzi superiori ai 6 blocchi… Potrei avere qualche consiglio? Grazie.’

Questo ragazzo che vuole seguire la Zona ha sbagliato a quantificare i suoi blocchi giornalieri in base al fabbisogno calorico. Infatti gli risulta una cifra esagerata! Per mangiare 57 blocchi al giorno, dovrebbe avere circa 180 kg di massa magra e allenarsi due volte al giorno.[…]

Certamente, se è abituato a ragionare in termini calorici, farà molta fatica ad accettare questo nuovo tipo di calcolo e il suo risultato perché, facendo un conto inverso, gli risulterà che deve mangiare molte meno calorie di quelle che lui ritiene. Con la Zona il fabbisogno calorico si riduce fino al 50% perché un atleta accede alle sue riserve di grassi come fonte principale di energia.

Non avrà comunque fame, perché la sua glicemia rimane costante per circa 5 ore, cioè per il tempo che intercorre tra un pasto e l’altro. Il controllo ormonale gli consente di risparmiare il glicogeno muscolare e di utilizzare efficacemente i grassi di riserva. […]

Se questo sportivo ha delle reticenze o dei dubbi, basta che provi. Atleti di varie specialità l’hanno fatto e non hanno più abbandonato la Zona.

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