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Mela dall’Asia centrale e occidentale

Povera di vitamine, ricca, invece, di acido tannico e pectina

Tagliata in quattro parti con il contributo del coltello e della forchetta da dessert, si sbuccia ogni quarto, quindi si taglia a pezzi da portare alla bocca con la forchetta.

Frutto relativamente povero di vitamine, la mela è ricca invece di acido tannico e pectina, sostanze che esplicano nell’intestino un effetto astringente.