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Mollica

Probabile incrocio di mollis (molle) con mica (briciola), non serve per farne palline. Se non piace si dispone sul piattino del pane personale.

Se non piace, la parte interna e spugnosa del pane va lasciata da parte (sul piattino del pane, quando c’è), senza giocarci o farne delle palline.

La mollica, richiedendo un maggior tempo di digestione, è tra l’altro controindicata in molte affezioni dell’apparato digerente.

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