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Pasticceria

Deriva il nome dal francese pâtissier, ma la pasticceria è una golosità in tutto il mondo

La mousse si mangia con il cucchiaio da dessert.

I dolci secchi e duri si gustano con coltello e forchetta.

I pasticcini si prendono dal vassoio, unitamente al cartoccio pieghettato.

Varie proposte di pasticceria durante un pasto portano a dare la precedenza ai dolci più importanti, ad esempio la torta rispetto ai pasticcini.

Caratteristica comune alla pasticceria è l’appetibilità e l’elevato valore calorico. La non digeribilità riguarda essenzialmente i dolci contenenti frutta oleosa e frutta candita.

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