Guide

Ultimi interventi

• Riso

  Risotto alla milanese con lo zafferano usato come colore dai pittori

• Pollame

  Mai con le mani se non in situazioni caserecce

• Pesce

  Sempre il pesce prima della carne; Come i vini bianchi precedono i rossi via via più corposi

• Pietanza

  Deriva dal provenzale e all’origine indicava il vitto dato ai poveri

• Pâté

  Pasticcio cremoso, si spalma su un boccone di pane, o grissino, o cracker

• Patate

  Arrivano in Europa con Pizarro e sir Raleigh, ma passano secoli prima di arrivare sulla tavola

• Pasticceria

  Deriva il nome dal francese pâtissier, ma la pasticceria è una golosità in tutto il mondo

• Pastasciutta

  Piatto tipico della cucina italiana si mangia con la sola forchetta

• Pane nella storia

  Quattro momenti nella storia del pane sulla tavola

• Pane

  Non va tagliato dal commensale, ma spezzato. Tostato è più digeribile