Guide

Sito Vicino al centro di Ferrara, a 5 minuti dalla Cattedrale e dal Castello Estense con un secondo ingresso presso il Parking Kennedy, i titolari sono ragazzi giovani con l’amore per la cucina, che stanno portando avanti una vecchia azienda di famiglia.
La cucina è tradizionale ferrarese e il ristorante la valorizza scegliendo ottimi fornitori e proponendo una fascia di prezzo assolutamente accessibile.

Indirizzo

Ristorante “Ai Tri Scalin”
Via Darsena, 50
44100 Ferrara

Vediamo cosa propone il ristorante tra le specialità:

Antipasti

Salamino di campagna alla griglia
Savarin di polenta gialla con guanciale in aceto balsamico

Primi Piatti

Pasticcio alla Ferrarese con crosta salata e tartufo
Penne al Castrato
Cappellacci di Zucca
Risotto del principe (salama e zucca)
Tagliatelle di farro al sugo di anatra
Tortelli con ripieno di Formaggio di Fossa e salsa di radicchio

Secondi Piatti
Carrello di Bolliti Misti
Salamina da sugo con purè
Guanciale bollito con mostarda di zucca

Contorni
Fritto misto all’italiana, con l’immancabile e insostituibile crema fritta

Dolci
Torta suprema di Ferrara con mandorle
Tenerina di cioccolato bianco.