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Viaggio enogastronomico in Francia

Domanda

La prossima estate vorrei recarmi in Francia con mia moglie ed un'altra coppia di amici per un viaggio enogastronomico di circa 15 giorni. Visitare Chateux e ristoranti per potermi dire: " ho gustato alcuni tra i più buoni vini e cibi francesi " !!! Come posso organizzare ? Grazie anticipatamente da Roberto.

Risposta

Innanzi tutto mi scuso per il gravissimo ritardo con cui ti rispondo, ma ho avuto problemi di lavoro che mi hanno tenuto lontano dall'Italia. Per quanto riguarda la tua richiesta, dovrei avere riferimenti un pò più precisi in quale zona della Francia intendi recarti in quanto le zone di interesse sia turistico che enogastronomico sono molteplici. Comunque per quanto riguarda case vinicole le migliori sono assolutamente nella zona di Bordeaux e della Borgogna. Problematico è andare a gustare i vini in quanto, a differenza dell'Italia dove le case vinicole hanno un'estensione territoriale ampia e quindi hanno vino a disposizione, in Francia i chateau hanno una produzione molto limitata e quindi solitamente in questo periodo hanno esaurito le scorte, conviene andare nei ristoranti e ordinare sia le specialità locali che il vino giusto, anche se bisogna mettere in preventivo di spendere un pò ( i Francesi sono poco economici quando si tratta di cibo e vino buoni ). Comunque per la zona di Bordeaux, i principali chateau da visitare sono, Lafitte, Margaux, Yquem, Rotschild, in Borgogna ti consiglio di visitare il paese di Beaune e le Domaine de la Romaneè-Conti, comunque anche le case vinicole minori meritano una visita.

un saluto e buon viaggio
Stefano

rob*** - 18 anni e 4 mesi fa
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