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Tecnica delle sfumature

Domanda

Potresti spiegarmi come si ottengono delle sfumature con le paste sintetiche?

Risposta






(visitate il sito di Judith
Skinner
) ideatrice di questa tecnica.
Questa e' una tecnica fondamentale
ed ecco qui i passi principali da seguire:






















Primo passo: prendete
due colori e create una forma rettangolare con due triangoli come sopra.
Passate la pasta
nella macchina per far le lasagne (usatela soltanto per la pasta sintetica)
oppure usate un mattarello e allungate il rettangolo.
Piegate il rettangolo.
Ripassate nella
macchina o con il matterello. Questa operazione (piegare e ripassare nella
macchina) la dovrete fare almeno una dozzina di volte. ( la sfoglia va sempre
piegata nello stesso verso).
Se avrete eseguito
il lavoro correttamente avrete una sfumatura perfetta.




bus*** - 19 anni e 2 mesi fa
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