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Goma no Mousse

Ecco una ricetta semplice, gustosa e rapida da preparare.

Ingredienti:

 














1 tazza di latte di soya
1 tazza di latte di riso
1/3 tazza di zucchero bianco
1 barra di agar agar
2 cucchiai di tahin
1 cucchiaio di Kuzu

 

Preparazione

 

Sbriciolate con le mani la barra di agaragar e ammollatela in una ciotola d’acqua per almeno mezz’ora.

Strizzate la barra di agaragar e mettetela in una pentola insieme agli altri ingredienti.

Cuocete a fuoco basso mescolando.

Dopo che tutto si sarà ben addensato, spegnete il fuoco.

Versate il composto in un contenitore rettangolare o in tazze, lasciando raffreddare e solidificare.

Servite a temperatura ambiente o freddo, guarnito con kuromitsu (miele nero).

 

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