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Pizza con porcini

Una pizza gustosa per un cuore in forma.

Composizione per porzione:

 

Kcal 218
Prot. g 9,6
Lip. g 6,8 - ac.sat. % 1,6 - insat. % 5,0 - colesterolo mg 6,5
Gluc. g 32,7
Fibra g 2,8 - sodio mg 53,9

 

Ingredienti (dosi in grammi per 4 porzioni):

Pasta per pane 400
Funghi porcini (freschi) 300
Scamorza 40
Olio 40

 

Stendere la pasta in una teglia e bucherellare con la forchetta. Sistemarvi sopra i funghi affettati e la scamorza tagliata a piccoli pezzi, irrorare con l’olio, salare e cuocere in forno a 250°C per circa 10-15 minuti.

 

Da: “Le ricette del cuore” di Anna Cantagallo e Valter Giancotta (L’Airone Editrice).

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