Guide

La natura dalla nostra parte o non piuttosto noi dalla sua, per una volta?

Con tutto il male che abbiamo fatto al pianeta, difficilmente in questa eternità potremo scontare i nostri peccati, ma direi che, grazie a progetti come Cucina Naturale (Tecniche Nuove), forse un po’ di Purgatorio riusciremo a guadagnarlo.

Vi sto parlando di una rivista, utile e ben fatta, i cui contenuti vanno ben oltre la promessa intrinseca del tuo titolo.

Ricette semplici, chiare e chiaramente illustrate (ce n’è sempre anche una filmata) sono la base di questa pubblicazione salutista che ci educa al biologico e ci guida verso la stagionalità dei prodotti e verso modalità di cottura sane e leggere.

Ad arricchirla ci sono interviste a personaggi noti (nel numero di gennaio che ho in mano c’è Giovanni Soldini che ivi veleggia fra cibo e dintorni), recensioni di testi gastronomico-letterari e la golosa rubrica “gustAppunto” che riporta un sacco di chicche ricche.

Un caloroso augurio alla nuova direttrice, Venetia Villani, che in questo numero si presenta, prendendo in mano il timone (per dirla col già menzionato Soldini).

——————————————————————————————

Se questo articolo ti è piaciuto e vuoi essere sempre aggiornato, inviando una semplice e-mail a: letteraturagastronomica@supereva.it
puoi iscriverti gratui- tamente alla NEWSLETTER DELLA GUIDA DI LETTERATURA GASTRONOMICA.