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  • Mangiarebere... scriverebene

    "Mangiarebere" era un calembour spesso usato da Gianni Brera nei suoi scritti. La Strada dei sapori del Po e della Bassa Piacentina lo ha preso in prestito per lanciare un concorso letterario riservato alla migliore opera inedita di letteratura di viaggio enogastronomico o di letteratura enogastronomica.

  • Countdown per Sapori letterari

    Inizia il conto alla rovescia per la nuova edizione del laboratorio di scrittura creativa gastronomica “Sapori letterari” che inizierà sabato 18 settembre 2010 alle ore 15 presso la libreria “Lettori Golosi” di Monza e continuerà per sei settimane.

  • Caponata

    "L'uomo ha denti bianchi e occhi neri che mi stanno divorando, e io pure a lui me lo vorrei mangiare, come a quella caponata che ho in animo di preparare..."

  • Intervista a Roberto Carzaniga

    Nulla accade per caso e la dolcezza può essere proprio dietro l’angolo. O in un cortile un po’ nascosto.

  • Parmigiana di zucchine

    Una versione più delicata della parmigiana tradizionale

  • Abbasso i proverbi... non è vero che tutto fa brodo

    Quelli intorno al brodo ad esempio: gallina vecchia fa buon brodo (e quella giovane come lo fa?), meno pregiato è il pesce meglio il brodo riesce (sarà, però la qualità…), troppi cuochi rovinano il brodo (mai sentito parlare di sinergia?).

  • Pesto

    Vessillo gastronomico della cucina ligure

  • Il Mangiarozzo 2010 iPhone Edition

    La Newton Compton sbarca sull'Apple Store per la prima volta con l'applicazione "Il Mangiarozzo 2010 iPhone Edition".

  • Intervista a Letizia Lanza

    Antichista veneziana, laureata a Padova e perfezionata a Urbino, svolge da anni attività di ricerca e di scrittura secondo una prospettiva di filologia storico-femminile (con incursioni nell’archeologia). Numerose le sue partecipazioni a seminari, conferenze, convegni, tavole rotonde, e fattiva la collaborazione (anche redazionale) a riviste cartacee e online. Tra i libri, che superano ormai la ventina, abbiamo gustato "Ludi, ghiribizzi e varie golosità (Supernova)" cui vi rimando tramite il link correlato: Grecia, la ghiotta.

  • Vorresti diventare uno chef?

    Diversi studenti vorrebbero intraprendere la carriera culinaria, magari all’estero.